https://www.asiachmical.com/caustic-soda-plant/caustic-soda-evaporation-plant.html
Endüstriyel kostik soda, endüstride asitlik düzenleyici olarak kullanılabilir.
Kostik soda veya sodyum hidroksit, oldukça aşındırıcı bir "yüksek riskli kimyasal" dır. Ancak kostik soda aynı zamanda bir tür "her türlü gıda işleme işleminde kullanılabilir, artık miktarın işlenmesini sınırlamasına gerek yoktur" bir tür verimli asitlik düzenleyicisidir. Ancak gıda işleme için kullanılan kostik sodanın "gıda sınıfı" olması gerekiyor ve birçok rapor "yasadışı satıcıların endüstriyel kostik soda kullandığını" belirtiyor. Gıda sınıfı kostik soda ve endüstriyel kostik soda arasındaki fark ana bileşim değildir, ancak birincisi ağır metal safsızlıkları izleme gereksinimleri için, ikincisi değildir.
Aslında, gıdalarda sodyum hidroksit kullanımı, risk personel tarafından karşılanmaktadır. Nihai üründe, aşındırıcılıkları gitmiştir.
