Yıkama suyu sıcaklığı mümkün olduğunca sıcak değildir. Çeşitli enzim içeren deterjan, alkali lipaz ve enzimler esas olarak alkali proteazdır.
Terleme, lekeler gibi protein kirleticilerin ayrışmasında kullanılan alkali proteaz. Alkali lipaz, genellikle sınıf anlamında yağ olarak bilinen yağ asitleri ve esterleri gibi kirlerde önemli bir rol oynar. Yüksek ve düşük sıcaklıkta iki enzimin aktivitesi, en iyi uyum için yaklaşık 40 ° c. Sıcaklık çok yüksek veya çok düşük enzimin aktivitesini azaltacaktır.
İkincisi, proteinlerin denatürasyonu. Öne çıkan özelliği protein pıhtılaşmasıdır, çözünürlük örneğin dondurulmuş yumurtayı azaltır. Neden dejenerasyon yüksek sıcaklık koşullarından biridir. Giysilerden gelen protein kiri aynı olacaktır. Bu nedenle, su sıcaklığı çok yüksek olduğunda çamaşırlar, değiştirilmişlerini kumaşın üzerine katılaştırarak yıkanmasını zorlaştırır.
